在挑選時，應看花膠的外觀是否完整、波紋是否清晰、有沒有變黑或花心。在燉煮後口感滑順、爽口，不會有腥味或融化。 由於花膠的高量蛋白質，需要足夠的胃酸消化，所以儘管是營養高，仍不可過量進食，特別是消化能力弱人士，更加要注意。 花膠並不是誰都適合食用，以下是一些不太適合或食用花膠時需多加注意的人士/情況: 花膠並不是誰都適合食用，以下是一些不太適合或食用花膠時需多加注意的人士/情況: 本人願意接收... https://notbuklar98641.tkzblog.com/34382726/the-basic-principles-of-花膠